6月23日下午，河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院暨現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院揭牌儀式在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院舉行。河南省副省長(zhǎng)武國(guó)定，中國(guó)工程院院士、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇教授、大連工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)杜明教授、河南省政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣政府領(lǐng)導(dǎo)、河南省烹飪行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、大連工業(yè)大學(xué)食品交叉科學(xué)研究院、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心有關(guān)負(fù)責(zé)人出席揭牌儀式。儀式由河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校長(zhǎng)羅士喜教授主持。
朱蓓薇院士在揭牌儀式上致辭。她指出，河南作為食品產(chǎn)業(yè)大省，在我國(guó)食品工業(yè)中占據(jù)十分重要的戰(zhàn)略地位。當(dāng)前，我國(guó)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期，預(yù)計(jì)未來(lái) 5 年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)�？沙f(wàn)億。預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化需求推動(dòng)加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進(jìn)步，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院作為地方應(yīng)用型本科，借助得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、校企合作優(yōu)勢(shì)，在省市政府相關(guān)部門的支持下，與大連工業(yè)大學(xué)深度合作，建設(shè)"河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院"將更好地助力河南預(yù)制菜行業(yè)蓬勃發(fā)展。朱蓓薇希望研究院以此為契機(jī)，深度解讀與探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，對(duì)接相關(guān)企業(yè)分享科研成果、前沿動(dòng)向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，助力企業(yè)快速、穩(wěn)步發(fā)展，賦予預(yù)制菜行業(yè)更多的科技含量，引導(dǎo)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)更好地開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，打造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展；希望研究院能夠發(fā)揮人才和科研優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)力推動(dòng)科技創(chuàng)新，干出成效、打出品牌，努力為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、為行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
朱蓓薇院士致辭
會(huì)上，武國(guó)定、朱蓓薇為河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院揭牌。
河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院揭牌
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院黨委書記穆瑞杰為朱蓓薇頒發(fā)"河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院名譽(yù)院長(zhǎng)"聘書、"河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院特聘教授"聘書。
朱蓓薇院士接受聘書
會(huì)上，朱蓓薇做了題為“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”學(xué)術(shù)報(bào)告，她從發(fā)展中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)意義、特殊食品多元并存共創(chuàng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新藍(lán)海、創(chuàng)新發(fā)展中國(guó)營(yíng)養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)等三個(gè)方面進(jìn)行了闡述。她表示，科研人員要順應(yīng)大健康時(shí)代需求，不斷加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推動(dòng)發(fā)展我國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)，為建設(shè)健康中國(guó)做出積極貢獻(xiàn)。
朱蓓薇院士做報(bào)告
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
文圖/李冬梅 審稿人/孫業(yè)明、李淋