遼寧省政府號召全省科學(xué)技術(shù)工作者要向獲獎?wù)邔W(xué)習,認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于東北、遼寧振興發(fā)展的重要講話和指示批示精神,堅持“四個面向”,弘揚科學(xué)家精神,積聚力量、攻堅克難,以強烈的責任感、使命感、緊迫感,打好打贏新時代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”,以新氣象、新?lián)、新作為,奮力實現(xiàn)遼寧全面振興新突破,為推進國家高水平科技自立自強、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家貢獻遼寧智慧和力量。
朱蓓薇院士簡介:
朱蓓薇院士從事農(nóng)(水)產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用研究40余年,是我國食品工程領(lǐng)域優(yōu)秀的科學(xué)家、有突出業(yè)績的學(xué)科帶頭人、海洋食品加工產(chǎn)業(yè)的開拓者和引領(lǐng)者。她扎根于藍色國土之中,用科技創(chuàng)新造福沿海,踐行海洋強國建設(shè);她肩負著讓百姓吃得健康的使命,致力于把論文寫在祖國的江海大地、寫在百姓舌尖上;她帶領(lǐng)團隊工作在科研教學(xué)一線,取得一系列原創(chuàng)性成果,形成了以“高質(zhì)化”和“高值化”為主要特征的“海參自溶酶技術(shù)”“貝類精深加工關(guān)鍵技術(shù)”“特色海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)”等為核心的一批新技術(shù),從根本上解決了海參“貯藏難、加工難、食用難”的三大瓶頸,突破了系列貝類精深加工技術(shù),提高了貝類的綜合利用率和附加值,創(chuàng)建了特色海洋食品品質(zhì)的精準控制技術(shù)、海洋食品營養(yǎng)及功能性成分的高效制備技術(shù),還在海藻、魚類等大宗海洋食品的精深加工和高值化利用技術(shù)方面取得關(guān)鍵性突破,成果獲2005年國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎、2010年國家科技進步二等獎、2018年國家科技進步二等獎、2018年國家級教學(xué)成果二等獎、2022年國家級教學(xué)成果二等獎等國家級獎勵。以第一作者或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇,出版學(xué)術(shù)著作11部(專著 1 部)。授權(quán)發(fā)明專利100余件。精準設(shè)計并開發(fā)了營養(yǎng)食品、功能食品、特殊膳食用食品等相關(guān)系列50多個新產(chǎn)品,技術(shù)以大連為基地、以遼寧為中心輻射我國20多個省市,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益,推動了我國食品產(chǎn)業(yè)特別是海洋食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,曾榮獲何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎”“全國優(yōu)秀科技工作者”“全國五一勞動獎?wù)隆薄叭珖艹鰧I(yè)技術(shù)人才”等榮譽稱號。
編輯/司炳昺
審核/司炳昺、劉海麗、高麗華
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