一、博士后流動(dòng)站設(shè)站學(xué)科
食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程
二、招收條件
1.堅(jiān)持正確的政治方向和學(xué)術(shù)導(dǎo)向，自覺遵守憲法、法律和我校的各項(xiàng)規(guī)章制度，無不良記錄。
2.具有較強(qiáng)的研究能力和組織協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，肯埋頭苦干，能開拓創(chuàng)新。
3.具有博士學(xué)位，品學(xué)兼優(yōu)、身體健康，年齡一般在35周歲以下。
4.申請(qǐng)者獲得博士學(xué)位年限一般不得超過三年。
5.申請(qǐng)者在站期間能全職從事博士后研究，在職人員不得兼職從事博士后研究工作。
三、研究方向及合作導(dǎo)師
| 食品科學(xué)與工程 | ||
| 研究方向 | 合作導(dǎo)師 | 聯(lián)系方式 |
| 農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用 | 朱蓓薇 | zhubeiwei@163.com |
| 食品質(zhì)量安全控制 | 侯紅漫 | houhongman@dlpu.edu.cn |
| 乳品科學(xué)與技術(shù)、功能性益生菌 | 牟光慶 | gq6552002@aliyun.com |
| 蛋白質(zhì)資源開發(fā)與利用、蛋白質(zhì)構(gòu)效關(guān)系 | 杜明 | duming121@163.com |
| 食品功能與營(yíng)養(yǎng)、蛋品科學(xué)與技術(shù) | 林松毅 | Linsongyi730@163.com |
| 貝類精深加工、海洋功能脂質(zhì) | 周大勇 | zdyzf1@163.com |
| 海洋營(yíng)養(yǎng)功能食品及食品加工過程營(yíng)養(yǎng)成分變化機(jī)制 | 譚明乾 | mqtan@dlpu.edu.cn |
| 魚類加工理論與應(yīng)用技術(shù) | 董秀萍 | dxiuping@163.com |
| 食品膠體 | 吳海濤 | wht205@163.com |
| 魚貝類加工理論與應(yīng)用技術(shù)、食品加工過程的風(fēng)味和品質(zhì)變化機(jī)理及調(diào)控 | 秦磊 | qinlei@dlpu.edu.cn |
| 微生物食品資源的開發(fā)與利用 | 葉淑紅 | shuhongye@dlpu.edu.cn |
| 食品中活性物質(zhì)抗菌及健康功能及應(yīng)用 | 夏效東 | foodscixiaodong@yahoo.com |
| 食品生物技術(shù)、蛋白質(zhì)構(gòu)效關(guān)系 | 錢方 | qf09@163.com |
| 油脂加工與功能營(yíng)養(yǎng) | 胡蔣寧 | 5103725@qq.com |
| 藻類綜合加工利用技術(shù) | 啟航 | qihang55@163.com |
| 海洋多糖的研究與開發(fā) | 宋爽 | songs1008@163.com |
| 發(fā)酵食品和食品微生物 | 張素芳 | zhangsf@dlpu.edu.cn |
| 海洋多糖的生理活性研究 | 楊靜峰 | yjfgo@163.com |
| 蝦精深加工與高值化利用、蛋白質(zhì)資源開發(fā)與利用 | 孫娜 | sunna1215@126.com |
| 食品安全檢測(cè)及控制 | 陳翊平 | chenyp@dlpu.edu.cn |
| 海洋營(yíng)養(yǎng)功能性食品 | 蘇文濤 | suwentao2020@yeah.net |
| 發(fā)酵食品和發(fā)酵工程 | 林心萍 | yingchaer@163.com |
| 發(fā)酵乳制品中微生物構(gòu)成及發(fā)酵特性研究和食品用菌種資源及益生菌功能研究。 | 妥彥峰 | tuoyf@dlpu.edu.cn |
| 蛋白質(zhì)資源開發(fā)與利用和蛋白質(zhì)可控聚集與界面調(diào)控 | 吳超 | wuchao@dlpu.edu.cn |
| 藻類多糖的活性研究和藻類多糖在食品中的創(chuàng)制研究 | 艾春青 | acqdongying@163.com |
| 脂質(zhì)基營(yíng)養(yǎng)食品設(shè)計(jì)制造與綜合利用 | 宋亮 | songliang@dlpu.edu.cn |
| 海洋營(yíng)養(yǎng)功能性食品 | 王海濤 | wanght@dlpu.edu.cn |
| 調(diào)味料開發(fā)與理論研究 | 徐獻(xiàn)兵 | xianbingxu@gmail.com |
| 輕工技術(shù)與工程 | ||
| 研究方向 | 合作導(dǎo)師 | 聯(lián)系方式 |
| 生物質(zhì)能源與材料 | 孫潤(rùn)倉(cāng) | rcsun3@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)能源與功能材料 | 安慶大 | anqd@dlpu.edu.cn |
| 工業(yè)發(fā)酵與極端酶工程 | 張春枝 | zhangcz@dlpu.edu.cn |
| 發(fā)酵過程控制 | 田晶 | tianjing@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)精煉與紙基功能材料 | 平清偉 | pingqw@dlpu.edu.cn |
| 生物基纖維材料與造紙化學(xué)品 | 王海松 | wanghs@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙技術(shù)與植物纖維資源轉(zhuǎn)化 | 石海強(qiáng) | shihq@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙清潔生產(chǎn)與生物質(zhì)利用 | 韓穎 | hanying@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙清潔生產(chǎn)與生物質(zhì)組分分離利用 | 李海明 | lihm@dlpu.edu.cn |
| 生物基材料與性能調(diào)控 | 翟尚儒 | zhaisr@dlpu.edu.cn |
| 微生物代謝與分子生物學(xué) | 楊帆 | yangfan@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)基功能材料及硅藻土的高值綜合利用 | 張健 | zhangjian@dlpu.edu.cn |
| 制漿造紙清潔生產(chǎn)與生物質(zhì)基納米功能材料 | 郭延柱 | ppgyz1984@163.com |
| 生物質(zhì)催化轉(zhuǎn)化及木質(zhì)素基功能材料 | 肖領(lǐng)平 | lpxiao@dlpu.edu.cn |
| 微生物發(fā)酵與代謝控制 | 陳明 | chenming@dlpu.edu.cn |
| 生物制造與細(xì)胞工程 | 張宗申 | zhangzs@dlpu.edu.cn |
| 應(yīng)用微生物資源與生物活性物質(zhì)開發(fā)利用 | 金朝霞 | jinzx2018@163.com |
| 木質(zhì)素高值化利用 | 王興 | wangxing@dlpu.edu.cn |
| 生物質(zhì)高分子材料的合成與開發(fā) | 李堯 | Liyaodlpu@163.com |
| 生物質(zhì)基化學(xué)品及功能材料制備與應(yīng)用 | 馬紀(jì)亮 | jlma@dlpu.edu.cn |
| 木質(zhì)纖維智能感知功能材料 | 杜健 | dujian01@dlpu.edu.cn |
1.人事和工資關(guān)系轉(zhuǎn)入我校的博士后研究人員，按學(xué)校在職人員管理，在站期間享受社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金等福利待遇。
2.人事和工資關(guān)系轉(zhuǎn)入我校的博士后研究人員年薪15萬元。
3.人事和工資關(guān)系未轉(zhuǎn)入我校的博士后，學(xué)校根據(jù)實(shí)際工作情況給予每月2000至3000元的生活補(bǔ)貼。
4.根據(jù)實(shí)際情況可為博士后研究人員提供博士后公寓。
五、設(shè)站學(xué)科簡(jiǎn)介
1.食品科學(xué)與工程
學(xué)院現(xiàn)設(shè)四個(gè)專業(yè)（食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、海洋資源開發(fā)技術(shù)），2019年食品科學(xué)與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)入選國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科在教育部第四輪學(xué)科評(píng)估中位列B+，在第五輪學(xué)科評(píng)估中取得了歷史性突破；在遼寧省學(xué)科評(píng)估排名中位列第1名；在 ESI 排名進(jìn)入全球前1%。2019、2020、2021連續(xù)三年食品科學(xué)與工程學(xué)科在軟科中國(guó)最好學(xué)科排名中位列全國(guó)第4名，2022年位列全國(guó)第3名。
學(xué)院現(xiàn)有科技部批建的海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心、國(guó)家食品工程技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、海珍品精深加工國(guó)際合作創(chuàng)新基地、國(guó)家創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地，發(fā)改委批建的海洋活性多糖開發(fā)應(yīng)用技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)部批建的國(guó)家水產(chǎn)品工程研究中心貝類加工分中心、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室、水產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（部省共建），教育部批建的海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心，工信部批建的國(guó)家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺(tái)等11個(gè)國(guó)家級(jí)和部級(jí)科研平臺(tái)，有8個(gè)省級(jí)工程研究中心，5個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)省級(jí)中試基地，1個(gè)國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。其中國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心是由科技部批建的我國(guó)目前唯一的海洋食品研究與開發(fā)的國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心，也是遼寧省涉農(nóng)領(lǐng)域首個(gè)國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心。
食品科學(xué)與工程學(xué)科擁有中國(guó)工程院院士1人，全國(guó)杰出專業(yè)技術(shù)人才1人，各類國(guó)家級(jí)人才稱號(hào)5人，國(guó)家杰出青年基金獲得者1人，國(guó)家優(yōu)秀青年基金獲得者3人，入選國(guó)家級(jí)主要人才獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃項(xiàng)目8人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家5人，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目負(fù)責(zé)人6人，入選省級(jí)主要人才獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃項(xiàng)目20余人，獲評(píng)全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?人、全國(guó)優(yōu)秀科技工作者1人、全國(guó)三八紅旗手1人、全國(guó)優(yōu)秀教師1人、遼寧省勞動(dòng)模范1人、遼寧省優(yōu)秀教師2人，遼寧省教學(xué)名師5人、遼寧省優(yōu)秀專家3人等；擁有全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)1支。
食品科學(xué)與工程學(xué)科具備完整的本科生、碩士生、博士生、博士后人才培養(yǎng)體系，擁有食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，食品科學(xué)、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品機(jī)械、食品安全與質(zhì)量管理工程等6個(gè)二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和5個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；生物與醫(yī)藥工程碩士、食品加工與安全農(nóng)業(yè)碩士等2個(gè)專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；本科教學(xué)開設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、海洋資源開發(fā)技術(shù)和食品營(yíng)養(yǎng)與健康四個(gè)專業(yè)。
近年來，學(xué)院先后主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家973計(jì)劃、國(guó)家863計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)際科技合作計(jì)劃、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金、省市縱向項(xiàng)目400多項(xiàng)、校企合作等橫向項(xiàng)目200余項(xiàng)。獲得國(guó)家級(jí)、省部級(jí)等各種科技獎(jiǎng)勵(lì)30多項(xiàng)，其中朱蓓薇院士主持完成的“海參自溶酶技術(shù)及其應(yīng)用”獲得2005年度國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、“貝類精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”獲得2010年國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，周大勇教授主持完成的“特色海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”獲得2018年國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，朱靖博教授參與完成的“以桂枝茯苓膠囊為示范的中成藥功效相關(guān)質(zhì)量控制體系創(chuàng)立及應(yīng)用”獲得2015年國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)；獲得國(guó)家級(jí)、省部級(jí)等各種教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)20多項(xiàng)，其中朱蓓薇院士主持完成的“以食品產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向的食品學(xué)科研究生培養(yǎng)質(zhì)量保障體系構(gòu)建與實(shí)踐”獲得2018年高等教育（研究生）國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、《新工科背景下持續(xù)改進(jìn)聯(lián)動(dòng)響應(yīng)的食品專業(yè)教學(xué)質(zhì)量保障體系設(shè)計(jì)與實(shí)踐》獲得2022年高等教育（本科）國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。發(fā)表SCI、EI收錄論文1000余篇，授權(quán)發(fā)明專利200余項(xiàng)；完成科研成果轉(zhuǎn)化近200項(xiàng)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益超100億元。
食品科學(xué)與工程學(xué)科大力推進(jìn)國(guó)際交流與合作，與美國(guó)、加拿大、英國(guó)、澳大利亞、日本等國(guó)的高校及科研機(jī)構(gòu)建立了穩(wěn)定的交流與合作關(guān)系，并且學(xué)院與美國(guó)愛荷華州立大學(xué)、澳大利亞迪肯大學(xué)等國(guó)際知名高校聯(lián)合開展了2+2國(guó)際合作人才培養(yǎng)項(xiàng)目，學(xué)院每年召開國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，并邀請(qǐng)百余人次國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和合作研究。
2.輕工技術(shù)與工程
輕工技術(shù)與工程學(xué)科是我校重點(diǎn)發(fā)展和建設(shè)的最具特色與優(yōu)勢(shì)的學(xué)科之一。作為遼寧省重點(diǎn)學(xué)科，該學(xué)科是目前東北地區(qū)唯一具有培養(yǎng)輕工技術(shù)與工程本碩博人才層次能力的學(xué)科。學(xué)科始建于1958年，同年招收本科生，1979年開始招收碩士研究生，1986和1994年分別獲得發(fā)酵工程和制漿造紙工程二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)。2006年獲得輕工技術(shù)與工程一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，2013年獲得輕工技術(shù)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)，2016年自設(shè)生物質(zhì)能源與材料二級(jí)博士點(diǎn)學(xué)科。輕工技術(shù)與工程學(xué)科在教育部第四次全國(guó)一級(jí)學(xué)科評(píng)估中獲第五名（第三檔B級(jí)），是遼寧省第一批（2017年）雙一流建設(shè)學(xué)科，2019年獲批博士后科研流動(dòng)站。學(xué)科的生物工程（2019年）、輕化工程（2019年）、葡萄與葡萄酒工程（2022年）三個(gè)專業(yè)入選國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，其中生物工程專業(yè)于2018年獲得教育部工程教育認(rèn)證。
學(xué)科的主要研究方向有：制漿化學(xué)與清潔生產(chǎn)、造紙化學(xué)與紙基功能材料、植物資源化學(xué)與高值化利用、生物質(zhì)能源、生物質(zhì)材料、微生物資源與生物催化、發(fā)酵機(jī)理與生物活性物質(zhì)轉(zhuǎn)化、極端酶工程與分子生物學(xué)、發(fā)酵過程優(yōu)化與產(chǎn)品制備技術(shù)。現(xiàn)擁有一支知識(shí)、年齡、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，其中國(guó)家級(jí)人才稱號(hào)2人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家5人，獲得安瑟姆·佩恩獎(jiǎng)1人，入選全球最新10萬頂尖科學(xué)家2人，入選Elsevier中國(guó)高被引學(xué)者和Clarivate全球高被引學(xué)者1人，中國(guó)科協(xié)“青年人才托舉工程”3人，獲得省級(jí)主要人才獎(jiǎng)勵(lì)稱號(hào)100余人，獲評(píng)遼寧省高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)4支。
學(xué)科擁有多個(gè)科研平臺(tái)，如生物催化技術(shù)國(guó)家與地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、遼寧省生物質(zhì)化學(xué)與材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省發(fā)酵工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省海洋生物催化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省制漿造紙工程高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省木質(zhì)纖維生物質(zhì)精煉協(xié)同創(chuàng)新中心、遼寧省廢棄物加工工程研究中心、遼寧省發(fā)酵工業(yè)制品工程研究中心、遼寧省輕工與環(huán)境實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、中國(guó)輕工業(yè)植物資源高值化利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、大連市植物資源高值化應(yīng)用與開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
學(xué)科具有承擔(dān)國(guó)家、省市各類重大科研課題的能力，完全滿足所有本科、碩士、博士生和博士后的培養(yǎng)需求。2019～2023年間，獲教育部技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)1項(xiàng)及遼寧省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等省部級(jí)以上科研獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)。新增科研經(jīng)費(fèi)6475萬元，其中國(guó)家級(jí)35項(xiàng)，累計(jì)經(jīng)費(fèi)1831萬；申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利108件，授權(quán)60件；發(fā)表論文613篇，其中中科院一區(qū)265篇，二區(qū)176篇，IF＞10的SCI論文96篇，IF＞20的SCI論文7篇，ESI高被引論文9篇；橫向科研轉(zhuǎn)化73項(xiàng)，累計(jì)金額1792萬元，以省內(nèi)轉(zhuǎn)化為主，為遼寧省輕工產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
六、聯(lián)系方式
1.博士后管理辦公室
聯(lián)系人：李明臻
聯(lián)系電話：0411-86318665
E-mail：bgb@dlpu.edu.cn
聯(lián)系地址：遼寧省大連市甘井子區(qū)輕工苑1號(hào)大連工業(yè)大學(xué)人事處（綜合樓A821室）
郵政編碼：116034
2.食品科學(xué)與工程博士后科研流動(dòng)站
聯(lián)系人：李明峰
聯(lián)系電話：0411-86318756
3.輕工技術(shù)與工程博士后科研流動(dòng)站
聯(lián)系人：郭延柱
聯(lián)系電話：0411-86323327-602
文字/李明臻
編輯/李紅梅
審核/李紅梅、唐曉宇、牟光慶
編輯/李紅梅
審核/李紅梅、唐曉宇、牟光慶